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Thèses et Mémoire de l'Université de Strasbourg

Caractérisation moléculaire de résines végétales archéologiques et actuelles : étude de résines de Dipterocarpaceae

BURGER, Pauline (2008) Caractérisation moléculaire de résines végétales archéologiques et actuelles : étude de résines de Dipterocarpaceae. Thèses de doctorat, Université Louis Pasteur.

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Résumé

Ces travaux concernent la caractérisation moléculaire de quatre séries d’échantillons organiques archéologiques supposés contenir de la résine de Dipterocarpaceae (dammar). Ces échantillons proviennent du site terrestre de Khao Sam Kaeo en Thaïlande (4ème-2ème siècles av. J.-C.), des épaves de Belitung (9ème siècle apr. J.-C.) en Indonésie, de Malacca (16ème siècle apr. J.-C.) en Malaisie et du Brunei (15ème-16ème siècles apr. J.-C.). Cette étude structurale, menée au moyen de techniques chromatographiques et de spectrométrie de masse, a été complétée par l’analyse de dammars fraîches de genres et d’espèces différents en provenance du Vietnam. L’étude moléculaire de ces échantillons, en particulier de leur composition triterpénique, nous a permis d’y établir la présence de dammar seule ou en mélange avec d’autres substances organiques (bitume, poix) et d’en déterminer la taxonomie. Des corrélations entre divers échantillons nous ont également permis d’établir de nouveaux paramètres d’identification de ces résines, utilisables même dans le cas d’échantillons altérés ou en mélange. Nous avons par ailleurs pu déterminer, notamment grâce à des expériences de simulation au laboratoire, certains des processus d’altération d’origine naturelle (oxydation, biodégradation) ou anthropique auxquels ont été soumis les échantillons archéologiques analysés.

Type d'EPrint:Thèse de doctorat
Discipline de la thèse / mémoire / rapport :Chimie
Mots-clés libres:résine végétale ; dammar ; Dipterocarpaceae ; marqueurs moléculaires ; triterpènes ; CG-SM ; biodégradation ; autooxydation
Sujets:CL Classification > DDC Dewey Decimal Classification > 500 Sciences de la nature et mathématiques > 540 Chimie, minéralogie, cristallographie > 547 Chimie organique > 547.7 Macromolécules et composés connexes
Classification Thèses Unistra > Sciences, technologies > Sciences de la nature et mathématiques > 540 Chimie, minéralogie, cristallographie > 547 Chimie organique > 547.7 Macromolécules et composés connexes

UNERA Classification UNERA > ACT Domaine d'activité UNERA > ACT-3 Chimie, matériaux, plasturgie
CL Classification > DDC Dewey Decimal Classification > 500 Sciences de la nature et mathématiques > 580 Plantes. Botanique > 583 Angiospermes- dicotylédones
Classification Thèses Unistra > Sciences, technologies > Sciences de la nature et mathématiques > 580 Plantes. Botanique > 583 Angiospermes- dicotylédones

UNERA Classification UNERA > DISC Discipline UNERA > DISC-20 Physique, chimie, matériaux
Code ID:1583
Déposé le :16 Février 2009

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